Yaz mevsimi kapılarını açtı, havalar oldukça sıcak… Serinlemek için birçok kişinin tercihi; rengarenk dondurmalar… Buz gibi çikolatalı, karamelli, limonlu, çilekli, damla sakızlı, kavunlu, diyabetik, light, doğal meyveli… 7’den 70’e herkesin yaz aylarındaki vazgeçilmez lezzet, mutluluk sebebi olan bununla birlikte birçok tatlıdan daha masum olan dondurmalar...

Lezzeti için tüketilen dondurmanın besin değerini biliyor musunuz?

Yeterli ve dengeli beslenme için her gün tüketilmesi gereken süt ve süt ürünleri grubunda yer alan dondurma; protein, karbonhidrat ve yağın yanı sıra A, B, C, D, E vitaminleri, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineralleri içerir. İdeal üretim koşullarında ve hijyen kurallarına uygun üretilen dondurmalar, besleyici yönüyle her yaş grubu birey için sağlıklı bir tatlı alternatifi oluşturabilir. Dondurma; karbonhidrat, yağ, protein ve enerji bakımından sütten görece daha zengin bir besin maddesidir. Vitamin ve mineralleri ise, süte yakın miktarlarda içerir. Bu özellikleriyle dondurma gelişme sürecindeki çocukların beslenmesinde süt kadar önemli bir yer tutmaktadır. Özellikle kalsiyum gereksiniminin arttığı ergenlik, gebelik ve menopoz dönemlerinde dondurmanın besleyici değeri önem kazanmaktadır. 

Başlıca kaynağı süt ve süt ürünleri olan kalsiyumun; kemik ve dişlerin yapısı, kan pıhtılaşması, sinir iletimi dahil olmak üzere birçok görevi vardır. Bu sebeple özellikle de büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklar için elzem bir mineraldir. Özellikle süt grubunu az tüketen çocuklarda yoğun süt içeriği ile dondurma, sağlıklı ve keyifli bir tercih olacaktır. 

Enerji ve Besin Ögesi İçeriği Dondurma (100 ml) Tam Yağlı Süt (100 ml)
Enerji 85 kkal 64 kkal
Protein 2,3 g 3,3 g
Karbonhidrat 13,2 g 4,8 g
Yağ 2,4 g 3,5 g
Kalsiyum 84 mg 120 mg
Fosfor 64 mg 93 mg

Başlıca kaynağı süt ve süt ürünleri olan kalsiyumun; kemik ve dişlerin yapısı, kan pıhtılaşması, sinir iletimi dahil olmak üzere birçok görevi vardır. Bu sebeple özellikle de büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklar için elzem bir mineraldir. Özellikle süt grubunu az tüketen çocuklarda yoğun süt içeriği ile dondurma, sağlıklı ve keyifli bir tercih olacaktır.